Матеріал автора має інформаційний характер і виражає лише його думку.
Скільки коштує їжа у Швейцарії
Швейцарія -- одна з найдорожчих країн Європи за цінами на продукти харчування. За даними Євростату, ціни тут приблизно на 60% вищі за середні по ЄС. Для порівняння: у сусідній Німеччині продукти коштують приблизно на рівні середнього по ЄС, а в Італії -- навіть трохи нижче.
Для тих, хто нещодавно переїхав до Швейцарії, ціни в супермаркетах часто стають одним з найбільших шоків. Літр молока за 1.80 CHF, кілограм курячого філе за 25-30 CHF, пачка масла за 3-4 CHF -- все це суттєво відрізняється від цін, до яких звикли мешканці інших європейських країн.
Але скільки саме потрібно, щоб харчуватися максимально економно? Спробуємо розібратися.
Що каже SKOS
SKOS (Schweizerische Konferenz fur Sozialhilfe) -- це організація, яка розробляє рекомендації щодо мінімальних стандартів соціальної підтримки у Швейцарії. Ці рекомендації прийняті у більшості кантонів і використовуються як орієнтир для розрахунку соціальної допомоги.
За рекомендаціями SKOS, базовий прожитковий мінімум для однієї людини становить 1061 CHF на місяць. Ця сума покриває основні потреби: харчування, одяг, енергію, особисту гігієну та дозвілля.
Важливо розуміти, що це не включає оренду житла, медичне страхування та інші обов'язкові витрати -- лише повсякденні потреби.
Згідно з детальним розкладом на сайті кантону Цюріх, приблизно 41,3% цієї суми припадає на харчування, напої та тютюн (вдома та поза домом).
Це приблизно 438 CHF на місяць, або 14-15 CHF на день на одну людину.
Для сім'ї з двох осіб базова сума SKOS становить 1622 CHF, а для сім'ї з чотирьох (двоє дорослих та двоє дітей) -- 2286 CHF. Відповідно, на харчування для сім'ї з двох осіб виходить близько 670 CHF, а для чотирьох -- приблизно 944 CHF на місяць.
Що думають люди
Телеграм-канал "Новости Швейцарии / Aboutswiss" провів опитування серед своїх підписників: "Скільки потрібно на дуже економне харчування у Швейцарії?"
Результати (993 голоси, 5213 переглядів):
- 25% (254 голоси) -- 438 CHF вистачить при суворій економії
- 15% (147 голосів) -- 439-500 CHF, реальний "режим виживання"
- 22% (222 голоси) -- 500-700 CHF, мінімально комфортний рівень
- 16% (155 голосів) -- 700-1000 CHF, вже нормально, без жорстких обмежень
- 10% (96 голосів) -- понад 1000 CHF, інакше у Швейцарії неможливо
- 12% (119 голосів) -- не живу у Швейцарії, але результати цікаві
Цікаво, що лише чверть опитаних вважає офіційну цифру SKOS реалістичною. Більшість (62%) вважає, що потрібно від 500 CHF і більше.
Порівняння цін у швейцарських супермаркетах
Ціни суттєво відрізняються залежно від магазину. Ось приблизне порівняння основних мереж:
Бюджетні магазини: - Aldi та Lidl -- найдешевші варіанти. Ціни на 20-30% нижчі за Coop та Migros на базові продукти - Denner -- дискаунтер, який належить Migros. Хороші ціни на м'ясо, напої та базові продукти
Основні мережі: - Migros -- найбільша мережа Швейцарії. Лінійка M-Budget пропонує найдешевші товари - Coop -- друга за розміром мережа. Бюджетна лінійка -- Prix Garantie
Преміум: - Globus, Manor Food -- значно дорожчі, але з ширшим асортиментом імпортних та делікатесних продуктів
Різниця між найдешевшим та найдорожчим магазином на однаковому наборі продуктів може сягати 40-50%.
Скільки коштує тижневий набір продуктів
Приблизний тижневий кошик для однієї людини при суворій економії (Aldi/Lidl):
- Хліб (1 кг): 1.50-2.50 CHF
- Молоко (3 л): 4.50-5.40 CHF
- Яйця (10 шт): 3.00-4.50 CHF
- Курятина (500 г): 6.00-8.00 CHF
- Макарони (1 кг): 1.20-1.90 CHF
- Рис (1 кг): 1.80-2.50 CHF
- Овочі (помідори, морква, цибуля, картопля): 8.00-12.00 CHF
- Фрукти (яблука, банани): 3.00-5.00 CHF
- Сир (200 г): 2.50-4.00 CHF
- Олія (1 л): 2.50-4.00 CHF
- Масло (250 г): 2.50-3.50 CHF
Разом: приблизно 36-53 CHF на тиждень, або 145-215 CHF на місяць на базові продукти. Але це дуже обмежений раціон без м'яса щодня, без риби, без ресторанів та без перекусів.
Покупки за кордоном
Багато мешканців Швейцарії, особливо ті, хто живе поблизу кордону, регулярно їздять за продуктами до сусідніх країн:
Німеччина (популярні міста: Konstanz, Lorrach, Waldshut): - Ціни на м'ясо нижчі на 40-60% - Молочні продукти дешевші на 30-50% - Алкоголь та напої -- на 50-70% дешевші
Франція (популярні міста: Annemasse, Saint-Louis, Pontarlier): - Сири, вино, випічка -- значно дешевші - Овочі та фрукти дешевші на 30-40%
Італія (популярні міста: Como, Luino): - Паста, оливкова олія, овочі -- на 40-60% дешевші - М'ясні вироби та сири -- дешевші та різноманітніші
Важливо пам'ятати про митні обмеження: на одну людину можна ввезти продуктів на суму до 150 CHF без сплати ПДВ. М'ясо обмежене 1 кг на людину.
Практичні поради з економії
- Купуйте бюджетні лінійки -- M-Budget (Migros) та Prix Garantie (Coop) коштують на 30-50% менше за звичайні бренди при схожій якості
- Стежте за знижками "50%" -- продукти з коротким терміном придатності продаються з великими знижками, зазвичай увечері
- Використовуйте додатки -- Migros та Coop мають додатки з персональними знижками та купонами. Також корисний додаток Too Good To Go, де ресторани та магазини продають їжу перед закриттям зі знижкою 50-70%
- Плануйте меню на тиждень -- це допомагає уникнути імпульсивних покупок та зменшити відходи
- Готуйте вдома -- обід у їдальні або ресторані коштує 15-25 CHF, тоді як домашня їжа -- 3-5 CHF за порцію
- Купуйте сезонні овочі та фрукти -- вони дешевші та свіжіші. Влітку полуниці коштують 3-5 CHF за кілограм, а взимку -- 8-12 CHF
- Заморожуйте -- готуйте великі порції та заморожуйте на тиждень. Це економить і час, і гроші
- Порівнюйте ціни -- один і той самий продукт може коштувати в Aldi на 30% дешевше, ніж у Coop
Де отримати їжу безкоштовно або дуже дешево
Окрім економії в супермаркетах, у Швейцарії є ресурси, де можна отримати продукти безкоштовно або за символічну ціну.
Essen fur Alle (Їжа для всіх)
Essen fur Alle (essenfueralle.org) -- швейцарська волонтерська організація, яка щосуботи роздає продукти харчування всім, хто потребує. Ніяких документів чи підтвердження доходу не потрібно.
Кожну суботу волонтери роздають до 20 тонн їжі приблизно 2000 людям у кількох локаціях по всій Швейцарії. З урахуванням сімей, які забирають продукти для рідних, організація допомагає до 10 000 людей щотижня.
Пріоритет обслуговування: пенсіонери, люди з інвалідністю та одинокі батьки з дітьми. Після них -- всі бажаючі.
Локації та розклад: essenfueralle.org
Роздачі при церквах
Багато церковних громад у Швейцарії організовують регулярні роздачі продуктів. Зазвичай це щотижневі або щомісячні заходи, де роздають хліб, овочі, консерви та інші базові продукти. Інформацію можна знайти на сайтах місцевих парафій або через соціальні служби.
Магазини з продуктами зі знижками
Деякі магазини спеціалізуються на продажі товарів з коротким терміном придатності за дуже низькими цінами:
- Too Good To Go -- додаток, де ресторани та магазини продають залишки їжі зі знижкою 50-70%
- Aess-Bar (Цюріх, Берн, Вінтертур) -- магазини, що продають продукти з коротким терміном за 1-3 CHF
- Вечірні знижки "50%" у Migros та Coop на продукти, що закінчуються наступного дня
Використовуючи ці ресурси, можна суттєво зменшити витрати на харчування або навіть харчуватися практично безкоштовно.
Висновок
438 CHF на місяць -- це офіційна цифра від SKOS, але опитування показує, що більшість людей вважає її нереалістичною для комфортного харчування. Реальний мінімум, за думкою опитаних, починається від 500-700 CHF.
Якщо ви нещодавно переїхали до Швейцарії і хочете контролювати витрати на їжу -- починайте з бюджетних магазинів (Aldi, Lidl, Denner), використовуйте додатки зі знижками, плануйте покупки та готуйте вдома. А якщо живете поблизу кордону -- закупівлі в сусідніх країнах можуть зекономити до 30-40% бюджету на їжу.
Дані взяті з колонки #MyLifePlan Марини Карлін та опитування Aboutswiss.
---